たらとトマトの蒸し煮
『たらとトマトの蒸し煮』のレシピ
材料：
- トマト1個
- 生たら2切れ（260g）
- 長ねぎ10cm
- 生姜1/2かけ^塩少々
- コショウ少々
- 味の素少々
- 湯3/4カップ
- 酒小さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方：
- トマトはざく切り
- 生姜は千切り、長ねぎは斜め薄切りにする
- 生たらの切り身に、塩、コショウ、味の素を各少々かけて下味をつける
- フライパンにごま油を入れて熱し、長ねぎと生姜を炒める
- 香りが出てきたら、湯、酒、鶏がらスープの素を入れて煮立ったら、生たらとトマトを入れる
- クッキングシートで落し蓋をして、3分ほど加熱して、たらに火が通ったら出来上がり
備考：
おおよそ2人分です。生たらはブロックの場合は食べやすいように切り分けてください。トマトは煮込むと崩れてしまいますが、ソースのようにかけて一緒に食べると良いでしょう。
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